oksani: (Default)
Испекла баба колобок саламандру, ну то есть пирог с мясом.
 photo IMG_8846.jpg
На вкус получился ничего, но того не стоит конечно. Рецепт в картинках как это лепить

И нет, у меня не кулинарный блог. Я просто записываю себе на память. В связи с чем у меня есть просьба к вам. Мне нужны
1. Рецепты еды которую любят ваши дети. Не конфет с плюшками, это мои товарищи сами пожирают
2. Рецепты прикольной на вид еды, аля крокодил сверху.
3. Еды которая готовится быстро и просто, а получается вкусно.
4. Как вы рецепты храните, а? Какая нибудь удобная программа/система есть?
oksani: (Default)
Чисто случайно забрела на рецепт наполеона, и обнаружив что это дико просто, захотела с делать. А тут как раз приезжали в гости родители, так что было кому съесть. Удивительно, получилось. То есть папа сказал что на вкус именно то что называют домашним наполеоном. Мне, в первый день не особо понравилось, и я решила что не буду это больше делать, через двое суток решила что сделала не зря, через трое что наверное еще как-нибудь испечь можно. Думаю на четвертые захотела бы испечь прям сейчас, но торт к тому моменту перестал улучшаться так как был полностью съеден.

Под катом рецепты и картинки, не представляющие никакой ценности. Из рецепта данного выше я только убрала половину сахара из крема, все остальное как там. Заняло чуть дольше чем обещали, два с половиной часа от и до (если не считать вынужденные перерывы). Торт прекрасен тем что его вроде невозможно испортить. Если корж порвется или сломается, внутри торта будет незаметно, так же если закоричневеет крем.

Рецепт )
oksani: (Default)

То что я готовлю никого кроме меня не удивляет. Зато всех интересует где я купила ложкодержалку, и как она называется. Настолько всех, что выношу в отдельный пост
Называется Utensil Pot Clip

На амазоне есть , но они вообще везде есть.

Бываю и другие, между прочим.
Например

Амазон

oksani: (Default)
2013-01-24_19-07-06_170
,
Пардон за телефонофотку, но я так редко готовлю что надо было запечатлеть это поистине историческое событие.
Некоторые, на которых я не буду показывать пальцем, но это [personal profile] isloch, совращают меня с пути истинного. Сначала курицей в сыре, а потом целым сайтом простых рецептов!
Куриная грудка в сырной корочке вышла отлично, дети добровольно съели взрослую порцию. Только получилось очень много, очень, так что заодно посмотрим как оно с морозилкой. И сыр буду пробовать другой в следующий раз, так как то что в рецепте найти не удалось, а тот что нашли подходит не идеально.
А потом я набрела на идеальные оладьи все на том же сайте. Ну что я вам скажу, с одной стороны от счастья хочется петь, плясать, и немножко ругаться матом. Потому что вкус блинов моего детства, который я безуспешно пыталась воспроизвести последние 15 лет, найден. С другой стороны мне как-то плохо сейчас, потому что пару часов назад я неприлично обожралась оладьями. Дети, кстати, очень одобрили, и попросили добавки. Недостатки? Во первых очень очень много, у автора сайта явно прожорливая семья! Так что в следующий раз поделим рецепт на два. А во вторых моя сковородка слишком хорошо прогревается, так что после первых двух порций уменьшу огонь до маленького, и на том и оставлю.
Под катом рецепты, на случай падения кулинарного сайта. Поверьте, на самом сайте гораздо лучше, и с картинками. Ходите туда, а не под кат.

рецепты )
oksani: (Default)

Что-то меня на готовку пробило. К чему бы это? Сегодня сделала паштет из куриной печени, так как я его обожаю, но в ресторанах его почему-то не дают.
Получилось вкусно, мне, хотя занималась совершенной отсебятиной и заменой всего чего можно.
Рецепт чисто для себя )

oksani: (Default)
Как-то на радостях что праздники прошли, даже при полной измотанности, вдруг появилось некое желание чего-то сделать. Думаю неделя вне работы сказалась. В общем, пельмени сделала.
рецепт, для себя )
Еще осталось. Чудеса продолжились, дети внезапно прониклись, и Сеня съел взрослую порцию.
Мяса осталось на беляши
рецепт, для себя )
Дети съели, но без восторга.

Все таки на удивление дешевая еда. Если амортизировать соль/масло/уксус, 7 долларов за 60 пельменей и 6 беляшей. Мне на ужин хватает 6 пельменей или одного беляша. Опять таки сердце русской матери, которое разрывается когда ребенок на ужин ест только гамбургер без всего, почему-то радуется когда он ест пельмени. Хотя казалось бы, тесто да мясо.

На этом мой моторчик не заглох, и посмотрев на подвиги некой ужасно умной, красивой, и чудесной во всех проявлениях Маши, в очередной раз попробовала сделать эклеры. Оказалось что с правильным рецептом это совсем не трудно. Обидно только что получились китайские елочные игрушки, вроде вкусно, но совсем не настолько насколько я помню. Обидно.
рецепт, для себя )
Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.
В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.
Массу немного остудить.
Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать.
Добавить таким образом все яйца.
Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).
Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде трубочек длиной 10-11 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
Сегодня дети опять запросили пельмени, так что моторчика хватило на слегка постирать и убраться. Использую энергию в мирных целях, что бы через полгода на справедливое "чего-то ты ничего не делаешь" можно было ответить что как не делаю, в этом году уже и пельмени, и стирка, и эклеры.

Yet again

Nov. 3rd, 2012 04:41 pm
oksani: (Default)

I am, yet again, inspired to try to make russian pancakes. So far I've failed about twice a year every year. Hope springs eternal


Я опять пытаюсь сделать блины. Пока я примерно пару раз в год с треском проваливала все попытки, разнообразными путями. Посмотрим что в этот раз выйдет, но надежда девушек питает

oksani: (Default)
For those that complained of too few pictures. Here are some. And a few stories as well.
Для тех кто жаловался что недостаточно фоток. Сегодня много. А заодно и пару историй.
Photo / Фото )

On Tuesday the kids went to the dentist. Simon just for a  regular check up, and Katie for the first check ever. There are no pictures of Katie's actual time with the dentist, let me explain why. With such little ones, the dentist doesn't sit them in the chair by themselves, as I guess it's too scary. She asked me to sit Katie on my lap, facing me, with her legs around my waist. After that the dentist sat across from me, with her knees touching mine, and I leaned Katie all the way back. This way the child can still be hugged if necessary, but with my daughter it was enough to hold her hands. Katie willingly opened her mouth, and let the dentist got a great view of everything. The last molar is still a bit covered by the gum, so we are officially recommended some pain relievers, but the end is very much in sight. They also don't do thorough cleaning at that age, they just floss, brush, and cover by some gel thing that I assume helps prevent cavities. All in all, both kids were very compliant and well behaved, so we are done for the next 6 months.

Во вторник я сводила детей к зубному. Сенька уже в третий раз, на обычную проверку и чистку, а Катя на познакомится. Фоток Кати у врача нет, сейчас объясню почему. Наш зубной малышей в кресло вообще не сажает, что бы не боялись. Ребенка сажают родителю на колени, лицом к друг другу, и ногами вокруг талии взрослого, после этого зубной садится напротив, коленями к коленям родителя, и ребенка кладут на спину. Таким образом я могла обнять Катю если ей было страшно, но моей дочке было достаточно держать меня за руки. Катя добровольно открыла рот и позволила все пересчитать и почистить зубы сначала щеткой, потом ниткой, а потом покрыть их каким то гелем, наверно от дырок. Последний моляр все еще чуть чуть под десной, так что нам официально посоветовали обезболивающие. В общем хорошо сходили, дети прекрасно себя вели. Через полгода пойдем еще.
more photo / еще фото )

So on Saturday at naptime I left Simon doing his reading lesson in his room. After a half hour, I saw that he is done with the lessons (it's webbased, so I can access his records) and that he gone all quiet. Well, stupidly I assumed that he is probably dozing off. At exactly the end of naptime the child came out, carrying the nook. "Look", he said, "It showed me that it has netflix on here!", and demonstrated to me that the nook was playing a fireman sam cartoon. "Oh really", I replied, "so have you watched anything else?". "Oh yea! I watched two curious georges, one bob the builder, and when this cartoon is over I'm going to check if it has Dora on here!". You should've heard him! He was so genuinely tickled, excited and proud of his ingenuity. I laughed so hard that I couldn't stop, and tears were rolling out of my eyes. Needless to say I logged out of netflix, so there will be no repeat performace of that.  You would think this would be the end, but no. Today he came out showing me that he got a book to read on the nook. Yup, he figured out how to buy books for himself, and bought a couple. My son is four, and he is smarter than me. I have password protected the shopping ability, and now eagerly awaiting next weekend to see what else my nook can do in Simons hands.

В субботу в тихий час я оставила Сеньку у него в комнате, играющим в чтениеобучающим играм на нуке. Через полчаса я увидела что с уроками он закончил (это дело в интернете, потому у меня есть доступ с моего компа), и больше его не слышала. Я, наивная женщина, подумала что он там задремал, и решила не заходить к нему. Ровно в три, то есть в конце тихого часа, ребенок вышел с нуком. "Смотри", говорит, "он мне показал что на нем есть нетфликс!" (нетфликс это стрим сервис в частности мультиков тоже, мы его обычно используем по телевизору), и показал что на нуке идет мультик про пожарника Сэма. "Да ну", говорю я, "и что, ты еще что-то посмотрел?". "О, да! Я уже посмотрел два любопытных джорджа, одного боба стороителя, и после этого мультика я проверю есть ли тут Даша!" Это надо было слышать. Ребенок был потрясен, счастлив, и доволен своей смекалкой. Я ржала как лошадь, до слез из глаз, буквально. Естественно что я вышла из нетфликса, что в следующий раз он спросит пароль, что бы повтора двучасового мультфильма не было. Думаете все? Нет! Сегодня ребенок показал мне что он нашел себе книжки на нуке, которые ему сами читают. Счет пришедший по мылу нам показал сколько они стоили :) Мой четырехлетний сын сильно умнее меня! Я конечно поставила пассворд на любые финансовые транзакции, но теперь с нетерпением жду следующих выходных что бы узнать что еще нук согласен для Сени сделать
more photo / еще фото )
oksani: (Default)
  1. Simon is completely enthralled by the reading lessons (readingeggs.com). He thinks it's the coolest thing ever, and instead of me making him learn how to read, he begs me to allow him to play. I am SO happy!
  2. When we bought the house, the previous owners told us that the two trees in the backyard where limes. Well, I have nothing to do with limes, so I left the green fruit on the tree a few months ago. Today I've discovered that they are huge yellow lemons. Yup, 33 of them. No idea what to do with them, so we are squeezing them by hand and freezing what isn't going to be used for lemonade tonight
  3. The eating habits of this family have gotten so horrible that I just had a breakdown. When my little Katie, who used to love fruits, wants nothing but "dessert", it's time to banish all candy. So now the kids really don't have a choice, either they eat what they are given, or there is literally nothing else to eat, no matter how much of a fit she throws (it's always always Katie). We'll see how it goes, but it can't get any worse, can it? And who knows, maybe I'll even start fitting into my clothes again. 
  4. On the same note. I am refusing to teach my daughter body shame, so I am very careful about never saying things like "if I can only lose 5 pounds" in front of her. It's quite amazing just how HARD that is. However, surprisingly enough, while I don't like the way I feel, and the fact that lots of great clothes don't fit, I actually like the way I look. Weird, huh?
  5. Simon's speech is getting much clearer, to the point where I understand almost everything he says. And he has a good vocabulary and extensive conceptual knowledge. However, when I hear his classmates speak, I see just how far behind he is. It sucks that speaking is so hard for him. On the bright note, his teacher says that he is very smart, and she has to give him extra, or just extra hard, assignments. Of course that makes me start thinking that maybe we shouldn't hold him back from kindergarten, but then there is the speech problem.
  6. Katie is about ready to give up her nap. Fortunately she is doing a few hours of "quiet time" in her room. Unfortunately she ends before her bedtime, and just about anything sets her off.
  7. My greatest achievement last year is fixing the dryer! And it still works!
  8. Have you signed your organ donor cards? Have you? Because there are people out there dying while waiting for a transplant, and it's not like your organs are any good to you once you are dead. And have you asked those that are near to you if they have?

  1. Сенька обожает интернетные уроки чтения, просто до дрожи. Я счастлива, вместо того что бы я заставляла его заниматься, он умоляет меня разрешить ему поделать уроки. Материнское сердце поет.
  2. Когда мы купили дома, предыдущие хозяева сказали нам что во дворе растут два лаймо дерева. Так как лаймы мне не нужны, я их пару месяцев назад просто оставила на дереве. И вдруг сегодня обнаружила огромные желтые лимоны там где предположительно были маленькие тухлые лаймы. Ага тридцать три штуки лимонов. Сейчас их руками выжимаем, и то что в лемонад не превратится, будет замороженным кубикосоком.
  3. За последний месяц наши диетические привычки настолько испортились что я сорвалась и на всех наорала. Моя маленькая Катя, которая обожала фрукты, сейчас хочет только "сладкое", так что пришло время запретить все конфеты дома. Теперь выбора у моих детей нет, либо есть что я даю, либо ходить голодным, ибо других вариантов просто физически не существует, сколько бы истерик не закатывала (это всегда, всегда Катя). Посмотрим что получится, но хуже вроде быть не может. Ну и может я начну опять влезать в одежду опять.
  4. И раз я про похудение. Я очень слежу за тем что бы не привить Кате самонеготивность ко внешности, и не допускаю слов типа "мне бы еще на пару кило похудеть". Удивительно насколько часто мы такие глупости говорим, и как сложно себя останавливать. Ну и странно что хотя мне не нравится как я себя чувствую, и что не влезаю в свою одежду, как я выгляжу мне как раз нравится.
  5. Сенькина речь улучшается очень сильно, и я уже понимаю практически все что он говорит. Ну и запас слов у него хороший, и предложения строит длинные и внушительные. Но когда я слышу как говорят его одноклассники, очень заметно насколько он отстает. Печально все таки что ему речь так тяжело достается. Но не все грустно, учительница говорит что он очень умный и что ей приходится давать дополнительные, или дополнительно сложные, задания ему. Так что я теперь опять не знаю придержать его в школе, или нет, но с речью то проблема.
  6. Катя уже совсем не хочет днем спать. Что хорошо, она все равно два часа сидит у себя в комнате на "тихий час". Что плохо, с таким раскладом ее не хватает до того как спать пора, и получается маленький ходячий скандалящий скандал
  7. Мое самое большое достижение в прошлом году это починенная, и до сих пор работающая, сушилка

Profile

oksani: (Default)
oksani

June 2017

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829 30 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 08:48 am
Powered by Dreamwidth Studios